1 đĩa bánh cuốn bao nhiêu calo? Bánh cuốn ở đâu ngon nhất

Bánh cuốn (bánh ướt) một trong những món ăn sáng mà bất cứ ai nghĩ đến cũng cảm thấy thòm thèm, tuy nhiên 1 đĩa bánh cuốn bao nhiêu calo thì không phải ai đang giảm cân cũng biết, nếu bạn đang to mò thì đọc tiếp ngay nhé!

1 đĩa bánh cuốn bao nhiêu calo? 

Theo chuyên gia dinh dưỡng, 1 đĩa bánh cuốn tương đương khoảng 200 – 600 calo tùy theo từng loại bánh cuốn và thực phẩm ăn kèm. Cụ thể

+ 1 đĩa bánh cuốn mộc nhĩ (bánh cuốn thường) khoảng 200 calo

+ 1 đĩa bánh cuốn trứng khoảng 300 calo

+ 1 đĩa bánh cuốn thịt xay mọc nhĩ khoảng 590 calo

+ 1 đĩa bánh cuốn giò chả khoảng 600 calo (nếu ăn nhiều giò chả hơn thì lượng calo lớn hơn)

+ 1 đĩa bánh cuốn ngọt khoảng 220 calo (thành phần:  bột sắn dây, bột gạo, bột năng và đường)

Như vậy lượng calo cho 1 đĩa bánh cuốn cũng không hề nhỏ, nếu bạn muốn giữ cân nặng hoặc giảm cân thì cũng nên ăn vừa phải, chứ bon mồm là cũng mệt đó. 

Một lời khuyên cho bạn là bạn nên ăn kèm rau sống thì lượng calo hấp thụ sẽ giảm bớt nha

1 đĩa bánh cuốn bao nhiêu calo
1 đĩa bánh cuốn bao nhiêu calo

Bánh cuốn ở đâu nổi tiếng

Bánh cuốn Thanh Trì 

Nhắc đến bánh cuốn ở Hà Nội mà không nhắc đến bánh cuốn Thanh Trì thì quả là một sự thiếu sót, bởi đây mới chính là thứ bánh cuốn đặc sản của Thủ đô.

Bánh cuốn làng Thanh Trì có phần bột làm từ gạo tẻ, bánh không có nhân, lá bánh mỏng và dai mềm hơn phần vỏ của bánh cuốn Phủ Lý được phết một lớp mỡ hành phi bóng bẩy, thơm phức.

Món ăn vô cùng hấp dẫn khi được dùng kèm với chả quế giòn dai thơm ngon, chấm ngập trong nước mắm pha mặn mặn chua cay dậy mùi thơm đặc biệt, tạo nên nét hương vị riêng của một vùng xứ sở.

Bánh cuốn Thanh Trì 
Bánh cuốn Thanh Trì 

Bánh cuốn Cao Bằng

Một phần bánh cuốn Cao Bằng sẽ gồm bánh cuốn kiểu truyền thống với lớp vỏ bánh trắng cuộn một ít thịt băm xào bên trong và còn có một chiếc bánh cuốn trứng được thả thẳng vào bát canh chứ không để riêng.

Bánh cuốn Cao Bằng cũng ăn cùng với nước canh ninh từ xương nhưng phần canh trong hơn, không có thêm thịt băm, vì vậy nhạt và ít độ ngậy béo hơn.

Chén canh nóng hổi thơm nức gồm hành lá, hành phi, thêm chút tiêu và có kèm 1 thanh chả giòn dai tăng độ hấp dẫn cho món ăn.

Bánh cuốn Cao Bằng
Bánh cuốn Cao Bằng

Bánh cuốn Phủ Lý

Bánh cuốn Phủ Lý đơn giản, mộc mạc đậm chất Bắc với lớp vỏ tráng chay. Bánh sau khi tráng xong được gấp gọn lại, thêm chút hành phi và bày lên đĩa ăn kèm chả nướng, chấm với chút nước mắm ngọt.

Bánh cuốn chuẩn vị Phủ Lý phải quy tụ đủ 3 yếu tố: phần bánh cuốn mỏng, trắng phau nhưng vẫn mềm và dai, chả mới nướng nóng hổi, ngậy thơm mùi than hoa và cuối cùng là nước mắm vừa miệng, hấp dẫn.

Bánh cuốn Phủ Lý
Bánh cuốn Phủ Lý

Bánh cuốn Lạng Sơn

Bánh cuốn Lạng Sơn đặc trưng bởi sự kết hợp của trứng vào món ăn, gồm: bánh tráng trứng kiểu ốp la (đập trứng thẳng vào giữa bánh rồi gói lại), bánh trứng đánh (trứng được đánh tan cùng với bột rồi mới tráng bánh tạo nên lớp vỏ bánh vàng ruộm) và bánh cuốn trứng với một lớp thịt nạc băm cuộn bên trong.

Đặc biệt, nước chấm ăn với món đặc sản Lạng Sơn này là nước ninh từ xương ống trụng với thịt băm, thêm gia vị, hành, tiêu, ớt,… tùy theo sở thích của mỗi người, chấm ngập bánh tạo cảm giác đậm đà, béo ngậy cực lôi cuốn.

Bánh cuốn Lạng Sơn
Bánh cuốn Lạng Sơn

Bánh cuốn Thanh Hoá

Không giống với bánh cuốn ở các tỉnh miền Bắc có phần nhân chủ yếu là thịt băm xào, bánh cuốn Thanh Hóa đặc trưng bởi phần nhân kết hợp cùng tôm vô cùng hấp dẫn.

Tôm nõn tươi sau khi băm nhuyễn cùng thịt ba chỉ được xào thơm lừng cùng nước mắm và nêm nếm gia vị đậm đà. Phần vỏ bánh được tráng mỏng, dẻo dai mịn mướt bọc lấy phần nhân rồi bày ra đĩa cùng chút hành phi rắc lên trên vô cùng bắt mắt.

Bánh cuốn Thanh Hóa ăn cùng nước mắm pha nhạt, kèm thêm chút rau mùi, đồ chua vừa thơm lừng lại bắt vị khiến bạn không thể ngừng đũa. Một số nơi còn kết hợp với thịt nướng thơm nức, bép ngậy tăng vị cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Bánh cuốn Thanh Hoá
Bánh cuốn Thanh Hoá

Bánh cuốn Quảng Ninh

Nhắc đến Quảng Ninh – Hạ Long thì không thể không nhắc đến nét đặc trưng ẩm thực nơi đây với món chả mực trứ danh mặn mòi vị biển.

Do đó, bánh cuốn cũng không ngoại lệ khi được kết hợp với chả mực giòn dai, đậm mùi gia vị thơm nức nhưng vẫn bật lên vị ngọt của mực tươi hấp dẫn.

Bánh cuốn thịt tráng mỏng tang, mướt mượt cuốn đầy ắp nhân thịt xào bên trong, rắc chút ruốc tôm đỏ au bắt mắt bên trên.

Khi ăn bạn gắp một miếng bánh cuốn, kèm chút rau mùi, chả mực vừa chiên nóng hổi, chấm ngập vào bát nước mắm sóng sánh, đậm đà mà hấp dẫn khó tả, tạo nên sự bùng nổ hương vị cho món ăn.

Bánh cuốn Quảng Ninh
Bánh cuốn Quảng Ninh

Bánh cuốn Mễ Sở (Hưng Yên)

Bánh cuốn Mễ Sở hay còn gọi là bánh cuốn Phú Thị. Lá bánh cuốn Mễ Sở dày nhưng không cứng mà rất dẻo dai, mềm mại. Điểm khác biệt ở bánh cuốn Mễ Sở là người ta cuốn nhân ở phần đầu bánh sau đó sẽ cuộn tròn hết bánh.

Phần nhân bánh sẽ được làm từ thịt nạc thái thành miếng nhỏ chứ không băm nhuyễn, sau đó được xào lên cũng với nước mắm, bột ngọt, vài lát nấm hương, mộc nhĩ, hạt tiêu,… cực đậm đà, dậy mùi thơm ngon.

Cách để thưởng thức bánh cuốn Mễ Sở cũng rất độc đáo, phải ăn bằng tay mới cảm nhận được hết hương vị của hồn Việt trong món ăn.

Cầm từng cuốn bánh chấm vào chén nước mắm ngon sóng sánh, cắn một miếng mà bao nhiêu béo, bùi, ngọt ngào và cả cảm giác mềm mại sẽ là thứ khiến thực khách lưu quyến không thôi.

Bánh cuốn Mễ Sở (Hưng Yên)
Bánh cuốn Mễ Sở (Hưng Yên)

Bánh cuốn Hải Dương

Bánh cuốn – món ăn đặc sản Hải Dương này được tráng chay thành từng lá mỏng, cuộn lại rồi rưới thêm nước mỡ và hành đã được phi thơm.

Khi ăn, thực khách dùng tay để bóc từng lá bánh ở đầu mép bánh ra, cắt thành miếng nhỏ vừa đủ để bỏ vào miệng. Tất cả hoà quyện tạo nên công thức nước chấm mang hương vị đặc trưng chỉ có tại nơi đây.

Ăn kèm với bánh cuốn có chả quế vừa có lớp vỏ chiên dai dai, vừa có độ giòn và vị ngọt, bùi, ngậy của chả.

Bánh cuốn Hải Dương
Bánh cuốn Hải Dương

Mỗi vùng miền có cách làm bánh cuốn khác nhau, có hương vị khác nhau, đối với mình thì bánh cuốn thanh trì vẫn là ngon nhất, còn bạn thì sao để lại comment nhé.

Như vậy bài viết đã giúp bạn biết được 1 đĩa bánh cuốn bao nhiêu calo, bạn có thể sử dụng thông tin này để kiểm soát chế độ ăn uống. Chúc các bạn giảm cân thành công!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *