Cách làm kem dưa hấu không cần whipping cream

Thèm ăn kem nhưng lo bị béo, đấy là khi bạn chưa biết đến cách làm kem dưa hấu không cần whipping cream này rồi.

Khi thường nhắc đến kem hay các nguyên liệu làm kem thì kem tươi ( hay được gọi là whipping cream) là một nguyên liệu không thể bỏ qua. Tuy nhiên bạn cũng biết rằng loại kem này chứa cực nhiều calo và chất béo, với những bạn không muốn tăng cân thì đây quả thực là thông tin không hề vui chút nào.

Nhưng làm kem mà không cần kem tươi á, mà còn là kem dưa hấu nữa, nghe có khả thi không đây? Nếu thắc mắc thì cùng tìm hiểu công thức làm kem thanh mát, thơm ngon với Smoothie Days dưới đây nhé!

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 500gr dưa hấu ( khoảng 1/2 quả)

– 1 quả chanh tươi

– 15ml mật ong ( bạn có thể cân chỉnh tùy theo khẩu vị nhé)

– 15gr lá bạc hà

HƯỚNG DẪN LÀM KEM DƯA HẤU

Bước 1: Sơ chế dưa hấu.

– Đầu tiên dưa hấu bạn gọt bỏ vỏ, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ cho dễ xay. Nếu bạn mua dưa hấu nguyên quả thì cần rửa sạch trước khi gọt nhé, tránh trường hợp chất bẩn cũng như vi khuẩn từ vỏ bám vào phần thịt dưa trong quá trình sơ chế.

– Trong bước này bạn nên bỏ luôn hạt dưa hấu hoặc có thể để nguyên và lọc lại sau khi xay nhé.

– Đối với chanh bạn cắt đôi, vắt lấy nước cốt và bỏ hạt.

– Lá bạc hà ngắt lấy lá tươi, rửa sạch và để ráo.

Bước 2: Xay dưa hấu và làm hỗn hợp kem

– Bước tiếp theo, bạn cho phần dưa hấu đã sơ chế vào máy xay sinh tố cùng nước cốt chanh ( bạn cho một chút theo khẩu vị và nếm lại, tránh cho nhiều quá khiến kem bị chua nha), cho thêm mật ong cùng lá bạc hà đã sơ chế sạch vào, sau đó bấm nút và xay cho nhuyễn mịn.

– Bạn lọc hỗn hợp vừa xay qua rây lọc để loại bỏ hết những cái bã lợn cợn trong kem nhé.

– Cuối cùng bạn nếm lại thêm một lần nữa, nếu muốn ngọt hơn thì có thể cho thêm mật ong hoặc đường tùy thích.

Bước 3: Làm đông kem dưa hấu và hoàn thành

– Sau khi đã làm xong hỗn hợp kem, bạn rót vào từng khuôn kem đã chuẩn bị, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 4-5 tiếng cho đến khi kem đông hoàn toàn là được.

– Cuối cùng sau khi kem đông thì bạn lấy ra là có thể thưởng thức được rồi.

Xem thêm : cách làm kem dưa hấu

Món kem dưa hấu này không chỉ mát lạnh, xua tan cái nóng mùa hè mà lại còn giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt loại kem này chứa rất ít calo và chất béo không cần whipping cream đâu nhé, nên không lo ảnh hưởng đến cân nặng đâu nhé. Đừng quên thường xuyên ghé thăm nhà Smoothie Days để biết thêm các công thức cực ” xịn” cho gia đình mình nha!