Hướng dẫn cách làm khoai lang chiên bột mì tại nhà vô cùng đơn giản

Cách làm khoai lang chiên bột mì tại nhà vô cùng đơn giản và thơm ngon mà ai cũng có thể làm được.

Khoai lang chiên bột mì là món bánh chiên đơn giản tuy nhiên lại có hương vị vô cùng thơm ngon hấp dẫn, đặc biết là rất dễ thực hiện, đây cũng là món bánh được khá nhiều trẻ con yêu thích. Các bạn có thể làm bánh này để ăn sáng đơn giản hoặc những buổi ăn phụ đơn giản cho cả nhà mình. Cùng xem qua cách làm khoai lang chiên bột mì dưới đây và vào bếp để chiêu đãi cả nhà mình nhé.

Nguyên liệu làm khoai lang chiên bột mì

Khoai lang 300 gr

Bột mì 150 gr

Sữa tươi không đường 120 ml

Bột nghệ 1 muỗng cà phê

Bột năng 2 muỗng cà phê

Dầu ăn 400 ml

Đường 30 gr

Muối 2 muỗng cà phê

Hướng dẫn cách chọn mua khoai lang tươi ngon

Muốn chọn mua khoai lang tươi ngon, đầu tiêb bạn nên ưu tiên chọn những quả có kích cỡ vừa phải, khi cầm thấy nặng tay.

Bên ngoài của khoai lang nên có vỏ lành lặn, không bị trầy xước hoặc bị dập, khi dùng tay ấn nhẹ thấy củ cứng.

Bạn không nên chọn mua những củ quá to hay những củ có hõm eo hoặc các lỗ đen trên thân. Bởi vì thường những củ này sẽ bị sùng và có nhiều xơ chứ không ngọt bùi.

Cách làm khoai lang chiên bột mì

• Sơ chế khoai lang

Đầu tiên, bạn dùng dao gọt sạch hết lớp vỏ khoai lang rồi sau đó rửa sạch với nước và cho ra rổ để ráo. Tiếp theo, bạn chuẩn bị 1 thau nước sạch và cho vào 2 muỗng cà phê bột năng cùng 2 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều cho muối tan hết.

Sau đó, dùng dao cắt khoai lang thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào thau nước ngâm khoảng 10 phút cho khoai sạch mủ. Cuối cùng, bạn vớt khoai lang ra, rửa sạch lại nhiều lần với nước rồi vớt ra để ráo.

• Pha bột chiên khoai lang

Chuẩn bị 1 cái tô lớn hoặc thau để trộn bột. Lần lượt cho hỗn hợp gồm: 150gr bột mì, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột nghệ vào tô, rồi dùng muỗng trộn đều hỗn hợp trên.

Tiếp theo, cho thêm 120ml sữa tươi không đường vào rồi khuấy đều tay cho đến khi bột có độ sánh mịn nhất định, lưu ý không quá đặc cũng không lỏng quá là được.

Để bột nghỉ khoảng 10 phút rồi sau đó cho khoai lang đã cắt vào trộn đều tay sao cho bột phủ đều các mặt của khoai lang.

• Chiên khoai lang

Bắc nồi lên bếp, cho vào 400ml dầu ăn và bật cho lửa lớn. Dầu thật nóng thì cho khoai lang đã phủ bột vào chiên cho đến khi khoai lang săn lại thì hạ lửa vừa rồi tiếp tục chiên cho đến khi khoai lang vàng đều cả 2 mặt sau đó vớt ra để ráo bớt dầu.

Bạn lần lượt chiên tương tự như vậy cho đến khi hết toàn bộ phần khoai lang đã chuẩn bị là hoàn thành.

• Thành phẩm

Cho khoai lang chiên bột mì đã chiên xong ra đĩa, bạn có thể chuẩn bị thêm một ít tương ớt để ăn kèm nếu bạn thích.

Khoai lang chiên thành công có màu vàng ươm vô cùng bắt mắt. Với lớp bột bên ngoài giòn rụm, ráo dầu, khoai lang bên trong thì vị thơm bùi, ngọt dịu. Đảm bảo đây sẽ là một món ăn vặt mà sẽ được cả nhà đều yêu thích đó.

Trên đây là hướng dẫn cách làm khoai lang chiên bột mì vô cùng đơn giản tại nhà, món bánh dân giã nhưng hương vị thơm ngon và được mọi người rất yêu thích. Chúc bạn thành công với công thức mà chúng tôi vừa chia sẻ.

Có thể bạn quan tâm: Cách làm bánh từ bột mì không cần bột nở