Việc chủ động tổng hợp kiến thức quan trọng qua mỗi bài học và vận dụng chúng để thực hiện các bài tập liên quan sẽ giúp bạn học hiệu quả hơn. Đáp ứng nhu cầu đó thì bài viết sau sẽ giải đáp cho bạn Este etyl axetat có công thức là gì và hướng dẫn thực hiện một số bài tập liên quan hiệu quả.
Phần 1 – Este etyl axetat có công thức là gì?
Mỗi chất trong hóa học đều có một công thức nhất định nhằm giúp học sinh nhớ và vận dụng vào các bài tập thường gặp. Cụ thể như nhận biết, tìm công thức và viết công thức cấu tạo một cách nhanh chóng và dễ dàng hơn. Về công thức thì bạn cần nhớ 2 loại là công thức hóa học và công thức phân tử. Este etyl Axetat có công thức là CH3COOC2H5 với công thức phân tử của chúng là C4H8O2. Đây là một trong 6 đồng phân của C4H8O2 mà mang đầy đủ tính chất và cũng là chất quan trọng cần nhớ khi học về este.
Este etyl axetat có công thức là gì?
Phần 2 – Tìm hiểu về este etyl axetat
Và sau khi bạn đã biết Este etyl axetat có công thức là gì thì để giúp bạn hiểu hơn chúng. Thì bài viết sẽ gửi đến bạn các thông tin tổng quan về định nghĩa, tính chất vật lý và tính chất hóa học của loại este này dưới đây.
1 – Định nghĩa
Este etyl axetat còn được gọi tắt và Etyl axetat hay Etyl Axetat. Đây là một hợp chất hữu cơ có dạng lỏng, không mùi và có mùi ngọt của hoa quả đặc trưng riêng của một este. Etyl Axetat có mùi giống như sơn móng tay chính là loại este thu thập được etanol và axit axetic.
2 – Tính chất vật lý
Về tính chất vật lý thì este etyl axetat là một dung môi cực nhẹ nên dễ dàng bay hơi, không hút ẩm và có ít độc tố. Chúng tan ít trong nước có thể hòa tan tới 3% nước với độ hòa tan trong nước là ~8% ở nhiệt độ phòng. Ngoài ra, loại Este Etyl Axetat này tan nhiều và thường được trộn lẫn với một số loại dung môi khác như benzen, axeton, etanol,…
Ngoài ra chúng còn có khối lượng phân tử là 88.105 g/mol với tỷ trọng: 0.897. Bên cạnh đó, nhiệt độ đông đặc của loại este này là -83.6ºC và nhiệt độ sôi là 77.1ºC. Do tan ít trong nước nên tính tan của chúng trong nước chỉ là 83g/L ở 20ºC và có thể tạo ra áp suất hơi là 14 kPa với độ nhớt là 0.426 cP ở nhiệt độ phòng.
3 – Tính chất hóa học
Este etyl axetat có công thức là gì thì bạn đã biết nhưng chúng có tính chất hóa học như thế nào thì chúng ta tiếp tục tìm hiểu sau đây.
3a – Tác dụng với NaOH tạo ra Natri axetat
3b – Tác dụng với H2SO4 tạo ra rượu Etylic
3c – Tác dụng với HCl tạo ra Cloroetan và axit axetic
3d – Tác dụng với nước trong điều kiện môi trường axit và được đun sôi nhẹ tạo ra rượu etylic và axit axetic
3e – Tác dụng với KOH tạo ra Kali Axetat và rượu etylic
Các tính chất nổi trội của este etyl axetat.
Phần 3 – Phương pháp điều chế và ứng dụng của este etyl axetat
Vậy phải làm sao để tạo ra được este etyl axetat và ứng dụng của chúng là gì? Bài viết sẽ giúp bạn tổng hợp các công thức về phương pháp điều chế và các ứng dụng trong thực tế của chúng dưới đây.
1 – Các phương pháp điều chế ra Este etyl axetat
- Thông qua phản ứng Fisher truyền thống
- Thông qua chưng cất
Ta sẽ sử dụng CH3COOCH2CH3 tác dụng với đồng ở nhiệt độ cao dưới 250 độ C. Bên cạnh đó, sử dụng thêm sản phẩm phụ là diethyl ether rồi được tách ra thông qua phương pháp chưng cất.
- Thông qua phản ứng Tishchenko
2 – Các ứng dụng của este etyl axetat trong thực tế
Este có là chất có đặc trưng là có các mùi thơm và ít độc nên Este etyl axetat thường được ứng dụng rộng rãi trong ngành sơn, sản xuất keo dán hay mực in. Bên cạnh đó, chúng còn là một trong những nguyên liệu quan trọng trong việc sản xuất thuốc. Ngoài ra, loại este này còn được ứng dụng trong các lĩnh vực cụ thể khác như sau:
- Ứng dụng trong ngành sơn và làm dung môi sản xuất mực in: Với ưu điểm là chi phí thấp và ít độc tính nên este này đã và đang được sử dụng rất phổ biến trong ngành sơn và mực in hiện nay.
- Ứng dụng để tách chiết hóa chất trong các phản ứng hóa học: Este này thường được sử dụng để chiết hóa chất, đặc biệt là cafein trong hạt cà phê và trong lá trà xanh.
- Ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm: Mặc dù có ít độc tính nhưng chúng lại là nguyên liệu quan trọng để sản xuất bánh mứt, trái cây và cả rượu vàng.
- Ứng dụng trong việc sản xuất nước hoa: Vì chúng có mùi hương đặc trưng nên sẽ giúp giữ mùi thơm lâu hơn cũng như có thể kết hợp tạo ra mùi hương nước hoa dễ chịu.
Các ứng dụng của este etyl axetat trong thực tế hiện nay.
Phần 4 – Một số bài tập vận dụng
Nhằm hỗ trợ bạn có thể hiểu và biết cách thực hiện các bài tập về este etyl axetat một cách tốt nhất. Thì bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách áp dụng các kiến thức trên vào một số bài tập liên quan thường gặp sau đây:
1 – Bài 2 trang 148 sách giáo khoa hóa 9
Nội dung: Ta đã biết tương tự như chất béo thì este etyl axetat cũng có phản ứng thủy phân trong dung dịch axit và cả trong dung dịch kiềm. Vậy hãy sử dụng kiến thức về công thức hóa học của chúng và viết phương trình hóa học của phản ứng xảy ra. Trong 2 trường là khi đun este etyl axetat với dung dịch HCl và khi đun este etyl axetat với dung dịch NaOH.
Cách giải: Ở bài này thì bạn cần nhớ các phản ứng trong tính chất hóa học của este etyl axetat là được. Cụ thể hơn thì bạn có thể tham khảo các giải chi tiết của bài toán này dưới đây:
2 – Bài 4 trang 149 sách giáo khoa hóa 9
Nội dung: Cho ba lọ đựng ba chất lỏng không nhãn gồm có rượu etylic, axit axetic và dầu ăn tan trong rượu etylic. Chỉ dùng nước và quỳ tím hãy cho biết làm thế nào để phân biệt các chất lỏng trên.
Cách giải: Đầu tiên bạn cần trích mẫu thử và đánh số thứ tự lên từng lọ cho khỏi nhầm lẫn. Sau đó, lần lượt nhúng qùy tím vào 3 mẫu trên nếu mẫu nào làm quỳ tím hóa đỏ thì là axit axetic và hiển nhiên 2 mẫu còn lại không có hiện tượng. Cuối cùng, bạn cho 2 chất còn lại vào nước nếu chất nào hòa tan hoàn toàn thì đó chính là rượu etylic và ngược lại là dầu ăn tan trong rượu etylic.
Kết luận
Khi bạn học về este etyl axetat thì bạn cần biết về định nghĩa, các tính chất vật lý, hóa học cũng như Este etyl axetat có công thức là gì? Việc hệ thống các kiến thức này và áp dụng chúng vào việc thực hiện các bài tập liên quan là cách học hiệu quả. Bên cạnh đó, nhằm giúp việc nắm bài được tốt hơn thì bạn cũng nên giải thêm một số bài tập khác từ cơ bản đến nâng cao để củng cố thêm kiến thức về bài học nhé.
Trên đây là các thông tin giúp bạn trả lời cho câu hỏi Este etyl axetat có công thức là gì? Cũng như hướng dẫn bạn thực hiện vận dụng các kiến thức trên vào các bài tập liên quan một cách tốt nhất. Hy vọng với những thông tin trên có thể hỗ trợ bạn tốt nhất trong quá trình học hóa của mình. Và biết cách hiểu cũng như vận dụng được chúng vào những bài tập liên quan tương ứng sau này.