Nấm bao nhiêu calo? Thành phần dinh dưỡng của nấm và ăn nấm có béo không?

1 Nấm bao nhiêu calo?

Nấm được biết đến là loại thực phẩm thường được sử dụng trong nhiều món ăn chay, mặn khác nhau. Ngoài ra, với việc dễ dàng chế biến, đồng thời chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào thì nấm được sử dụng rất nhiều trong mỗi bữa ăn.

Một chén nấm sống, chưa qua sơ chế (70gr) sẽ cung cấp cho cơ thể 15 calo và các chất sau:

  • Chất béo: 0.2gr
  • Natri: 3.5mg
  • Carbohydrates: 2.3gr
  • Chất xơ: 0.7gr
  • Đường: 1.4gr
  • Chất đạm: 2.2gr
  • Đồng: 0.2mg
  • Kali: 223mg
  • Sắt: 0.4mg

2 Thành phần dinh dưỡng của nấm

Carbs

Carbs còn được gọi là carbohydrate, đây là 1 chất dinh dưỡng quan trọng đối với con người, bởi nó là chất cung cấp năng lượng hoặc calo đến cho cơ thể.

Trong 1 chén nấm sống có chứa 2.3gr carbohydrate. Không những thế, lượng chất xơ hòa tan beta-glucan dồi dào ở nấm còn giúp giảm được các bệnh về máu, tim mạch, đường ruột cho cơ thể.

Lượng chỉ số đường huyết (chỉ số GI) của nấm cũng rất thấp, điều này chứng tỏ khi sử dụng nấm trong vòng 2 giờ thì mức độ đường huyết của cơ thể sẽ không bị ảnh hưởng quá nhiều.

Chất béo

Xem thêm: Mì tôm – Mì ăn liền bao nhiêu calo? Ăn mì tôm có béo không và có tác hại gì

Chất béo cũng nằm trong số nhóm chất dinh dưỡng chính trong chế độ ăn uống mà con người cần quan tâm. Và nấm cũng có chứa 1 lượng nhỏ chất béo mà đa phần là các chất béo không bão hòa đa.

Chất béo không bão hòa đa giúp giảm tối đa các chỉ số cholesterol xấu trong máu, đồng thời giảm thiểu nguy cơ các bệnh về tim mạch. Chính vì lẽ đó, nấm cũng được xem là loại thực phẩm tốt cho tim mạch.

Chất đạm

Chất đạm (Protein) có nhiều trong thịt, cá, sữa, trứng hay các loại đậu, đây cũng là 1 chất không thể thiếu trong bữa ăn của con người bởi giúp phát triển các mô và cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Và trong nấm cũng có 1 lượng nhỏ chất đạm tương đương với 2.2gr cho mỗi chén nấm sống. Do đó, để đảm bảo đủ lượng dưỡng chất cho cơ thể, bạn vẫn phải sử dụng nấm kèm theo các loại thực phẩm khác trong chế độ ăn uống.

Vitamin và các khoáng chất

Để duy trì hoạt động cũng như sự sống cho con người, thì các chất dinh dưỡng thông qua việc ăn uống hằng ngày đóng vai trò rất quan trọng đối với cơ thể.

Xem thêm: Pate bao nhiêu calo? Ăn pate có béo không và cách bảo quản pate

Ở nấm có chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng vi lượng như đồng, kali, phốt pho và sắt cho con người. Đồng là nguyên tố rất cần thiết cho cơ thể để sản sinh ra năng lượng hoạt động.

Kali thì chiếm vai trò chủ yếu trong cơ quan thần kinh, não. Ngoài ra, còn giúp duy trì chất lỏng và điện giải có thể giảm huyết áp.

Quá trình tổng hợp hemoglobin, DNA, axit amin, chất dẫn truyền thần kinh và một số hormone sẽ cần đến 1 lượng khoáng chất là sắt. Đồng thời, những vitamin B hỗ trợ giải phóng năng lượng, vitamin B3 (niacin), vitamin B5 (axit panthenol) cũng đều có trong nấm.

3 Ăn nấm có béo không?

Ăn nấm có béo không?

Việc sử dụng nấm với chế độ phù hợp trong bữa ăn hằng ngày có thể giúp bạn cải thiện vấn đề cân nặng. Nhờ chứa ít chất béo, chất đường do đó làm cho cơ thể cảm giác mau no.

Ngoài ra, các hàm lượng dưỡng chất dồi dào khác như chất đạm, chất xơ đều được xem là tốt cho quá trình giảm cân được nhanh chóng.

Xem thêm: 100g thịt bò bao nhiêu calo

Đặc biệt, việc duy trì tốt lượng nước cho cơ thể để cải thiện số calo đã tiêu thụ cũng là 1 ưu điểm nổi trội của nấm.

Bên cạnh đó, chất béo có trong nấm làm giảm các cholesterol xấu, đồng thời tăng lượng cholesterol tốt giúp mạch máu được lưu thông dễ dàng hơn.

Kế đến, các vitamin và khoáng chất có trong nấm giúp lượng dinh dưỡng được cân bằng hơn, đó cũng là 1 yếu tố tác động tốt đến quá trình giảm cân. Không những thế, còn giúp bạn có được sự khỏe mạnh, không gây mệt mỏi khi phải thay đổi chế độ ăn uống đột ngột.

Ngoài việc hỗ trợ giảm cân, thì nấm còn có thể chữa các bệnh như giảm huyết áp, giảm lượng cholesterol trong máu, tăng sự sản sinh lượng insulin. Do đó, việc sử dụng nấm trong bữa ăn hằng ngày sẽ giúp cơ thể trang bị thêm những chất bổ dưỡng cần thiết.

Chú ý khi thực hiện giảm cân bằng nấm

  • Vào buổi sáng, bạn có thể dùng cháo nấm cùng 1 ly trà xanh hoặc trà gừng nóng để đem lại hiệu quả tốt hơn.
  • Buổi trưa thì chế biến nấm xào với rau củ. Tuy nhiên, một lưu ý nhỏ cho bạn là nên dùng hạt nêm dành riêng cho nấm và tránh dùng đường, bột ngọt, dầu mỡ quá nhiều.
  • Những ngày đầu khi cơ thể chưa quen với việc thay đổi chế độ ăn uống, bạn nên dùng thêm 1 số loại trái cây có chứa vitamin B, vitamin C,… vào buổi trưa.
  • Buổi tối để đổi vị mới lạ bạn có thể tiến hành nấu canh nấm cùng các loại rau xanh, bầu,… Đặc biệt, bạn không nên ăn cơm mà nên thay thế bằng bánh mì hoặc bánh mì đen.
  • Cuối cùng, để quá trình giảm cân được thành công, nhanh chóng thì bạn có thể kết hợp với việc tập luyện thể thao điều độ.

Thế là, Điện máy XANH vừa đem đến bài viết về nấm bao nhiêu calo? Thành phần dinh dưỡng của nấm và ăn nấm có béo không? để giải đáp hết mọi thắc mắc của mọi người và nắm rõ hơn lượng dưỡng chất đã nạp vào cơ thể. Hy vọng những thông tin này sẽ thật hữu ích với bạn nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *