1. Nhà hàng Paradise Dynasty, chi nhánh Ginza (Ginza)
Nằm ngay cạnh ga Ginza, Nhà hàng Paradise Dynasty chi nhánh Ginza là một nhà hàng thuộc chuỗi nhà hàng ẩm thực Trung Hoa có trụ sở tại Singapore. Món ăn đặc biệt nhất của nhà hàng là xửng Xiao Long Bao (Tiểu Long Bao) 8 màu (1.520 yên + thuế) do chính những bếp trưởng chuyên về dimsum làm ra. Tám chiếc Xiao Long Bao trong đĩa có màu sắc và hương vị đặc biệt riêng. Ngoài ra, những chiếc Xiao Long Bao màu trắng mang hương vị truyền thống cũng được nhà hàng phục vụ với phần vỏ bánh làm bằng lớp bột mỏng.
Hãy chú ý đặc biệt đến chiếc Xiao Long Bao màu đen với nước súp nấm truffle đen bên trong nhé. Chiếc bánh ngon tuyệt, mang hương vị đặc trưng của nấm truffle.
2. Nhà hàng Nansho-Mantouten Roppongi (Roppongi)
Nhà hàng Nansho-Mantouten Roppongi là cơ sở ở Tokyo thuộc chuỗi nhà hàng ẩm thực Trung Hoa có trụ sở chính ở Thượng Hải. Tại đây bạn có thể thưởng thức những xửng Xiao Long Bao đích thực cũng như những món dimsum khác được đầu bếp chế biến cẩn thận, tỉ mỉ. Điều thú vị là Xiao Long Bao chính là di sản văn hóa phi vật thể đầu tiên được chứng nhận của Thượng Hải. Tại nhà hàng này, có rất nhiều món ăn khác nhau vô cùng hấp dẫn đang chờ bạn trải nghiệm.
Bên cạnh xửng Xiao Long Bao cơ bản gồm 6 miếng (864 yên), nhà hàng còn có nhiều loại khác với tôm và Kani Miso (thịt cua trộn miso). Món Xiao Long Bao với Kani Miso (6 miếng, 1512 yên) mang hương vị ngon đặc trưng, tuyệt hảo của cua. Mặc dù giá hơi cao hơn một chút nhưng món Xiao Long Bao thượng hạng với vây cá mập, Kani Miso và thịt lợn (6 miếng, 2052 yên) cũng thực sự ngon tuyệt và đáng để thưởng thức.
3. Nhà hàng Tsim Sha Tsui (Roppongi)
Chỉ cách khoảng 5 phút đi bộ từ Tổ hợp thương mại sầm uất Tokyo Midtown với hơn 130 cửa hàng, nhà hàng và khách sạn hạng sang, nhà hàng Tsim Sha Tsui là một địa điểm lý tưởng để thưởng thức ẩm thực Hongkong và tất nhiên bao gồm món dimsum. Một set dimsum (1080 yên) bao gồm 6 loại dimsum, cơm, dưa chua, súp và món tráng miệng.
Bạn có thể thưởng thức Xiao Long Bao với dấm đen và gừng thái sợi để tăng thêm hương vị. Nhà hàng có rất nhiều món dimsum tuyệt hảo, trong đó có thể kể đến bánh bao tôm, xíu mại, bánh củ cải chiên với tôm và nấm cùng với rất nhiều loại Xiao Long Bao khác. Bên cạnh đó, món pudding xoài mềm thơm ngon là một sự lựa chọn hoàn hảo cho món tráng miệng của bạn.
4. Nhà hàng Chugoku Chakan (Trung Hoa Trà Quán) chi nhánh Ikebukuro (Ikebukuro)
Chỉ cách cửa Tây của ga Ikebukuro 2 phút đi bộ, nhà hàng Chugoku Chakan (Trung Hoa Trà Quán) chi nhánh Ikebukuro nổi tiếng với món bánh bao ngon tuyệt vời. Nhà hàng có lịch sử lâu đời và có thực đơn rất đa dạng. Do thực đơn của quán còn có nhiều loại trà Trung Hoa nên đây cũng là một địa điểm lý tưởng dành cho những người yêu thích uống trà. Nội thất của nhà hàng được thiết kế tỉ mỉ, trang trí bằng ánh sáng vàng đem đến bầu không khí thoải mái và ấm cúng cho thực khách.
Ngoài những món được yêu thích nhất như Xiao Long Bao với nước súp (550 yên cộng thuế), bánh bao vây cá mập (550 yên cộng thuế), xíu mại tôm (450 yên cộng thuế), há cảo chiên (550 yên cộng thuế) và bánh củ cải với tôm (360 yên cộng thuế) nhà hàng còn có rất nhiều món cho bạn lựa chọn. Hãy thưởng thức nhiều loại để xem bạn thích món nào nhất nhé!
5. Nhà hàng Jin Din Rou chi nhánh chính Ebisu (Ebisu)
Nhà hàng Jin Din Rou chi nhánh chính ở Ebisu là một nhà hàng ẩm thực Đài Loan nằm ở ngay cạnh Cửa Đông ga Ebisu. Bạn sẽ nhận thấy đẳng cấp của nhà hàng ngay từ khi bước vào cổng với thiết kế tinh xảo, nội thất bên trong rất thời trang và hiện đại. Nhà hàng phục vụ rất nhiều loại dimsum khác nhau như Xiao Long Bao Jin Din (6 miếng 890 yên, 10 miếng 1470 yên), Xiao Long Bao cua (6 miếng, 1470 yên, 10 miếng 2450 yên), há cảo và xíu mại. Thực đơn của nhà hàng vô cùng phong phú với nhiều món không chỉ dimsum, bao gồm cả những món cơ bản như đậu phụ xốt cay (1080 yên) và tất cả các món đều có chất lượng tuyệt hảo.
Chiếc Xiao Long Bao Jin Dinn được ăn kèm với giấm đen và gừng thái nhưng dù không dùng nước chấm, món ăn này cũng vô cùng tuyệt hảo. Khi đến đây, nhất định bạn hãy thử món này nhé!
6. Nhà hàng Le Parc, chi nhánh Ebisu (Ebisu)
Chi nhánh Ebisu của chuỗi nhà hàng Le Parc là nhà hàng có thiết kế bên ngoài theo kiểu Pháp vô cùng ấn tượng. Tuy nhiên đừng để điều đó đánh lừa bạn nhé vì thực ra đây là một nhà hàng ẩm thực Trung Hoa với thực đơn các món ăn đặc trưng đa dạng và là nơi bạn có thể thưởng thức các món dimsum và bánh bao do các đầu bếp tài hoa có kinh nghiệm của Hongkong làm ra. Vị trí nhà hàng nằm ngay cạnh công viên đã mang lại bầu không khí đặc biệt thoải mái dễ chịu cho thực khách mỗi khi đến nhà hàng.
Món bánh bao dim sum ở đây có vỏ rất mỏng và dai, với nhân bên trong đậm vị ngọt thịt và vì thế món ăn này thật hoàn hảo để kết hợp với trà Trung Hoa. Ở nhà hàng này còn có thực đơn bữa trưa với các món ăn kèm với cơm và món tráng miệng.
Trong bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu tới các bạn 6 nhà hàng ở Tokyo mà bạn có thể thưởng thức món dim sum ngon tuyệt. Ở những nhà hàng này, bạn có thể cảm nhận hương vị đa dạng của các món dim sum đến từ Trung Quốc, Singapore và Đài Loan. Tại mỗi nhà hàng, bạn sẽ được khám phá nguồn gốc và vị ngon đặc trưng của món dimsum, vì thế hãy đến ăn thử ở tất cả những nhà hàng này nhé.
Nếu bạn muốn gửi phản hồi về bài viết, hay có ý tưởng muốn chia sẻ, hoặc câu hỏi liên quan đến Nhật Bản, vui lòng chia sẻ trên trang Facebook hoặc Twitter của chúng tôi!
Trả lời